Beschrijving
ALALUNGA
Artesanos Alalunga is een project van Álvaro en Pablo, twee broers uit Santander die twee jaar geleden een vaste baan hadden buiten Cantabrië en nu visconserven produceren. Nu is er geen weg meer terug. Enthousiasme en opoffering. Uren en uren en nog eens uren. Er zijn geen geheimen.
DE ROEP VAN DE ZEE
Na een reis van bijna tien jaar weg van hun land, studeren, wonen, werken, absorberen… kortom, een rugzak vol met ervaringen, ontvingen ze de roep van de Cantabrische Zee. Ze raakten betrokken bij dit vitale en familiale project en keerden terug naar hun thuisland, alsof ze werden aangetrokken door een magneet. Hun kinderen hier zien opgroeien, samen een toekomst ontwikkelen, kan op geen betere plek.
INNOVATIE IN TRADITIE
Bij Alalunga willen we de zuiverste conserven traditie, die in het noorden van het schiereiland al sinds de 19e eeuw bestaat, koppelen aan de mogelijkheden van de nieuwe culinaire technologieën en zo de meest exquise producten ontwikkelen met de smaak van de zee. Vis die nog nooit is ingeblikt, traditionele stoofpotten met zeevruchten die alleen kunnen worden genuttigd op de plaats van herkomst – dat is niet eerlijk! Onze conserven zijn het resultaat van maandenlang onderzoek op zoek naar perfectie. En we willen de wereld veroveren met de smaak van onze zee, want iedereen moet weten dat praten over conserven praten over Alalunga is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.