Een complex, moeizaam en volledig handgemaakt proces van zoeken naar de juiste zeeschatten, de geuren van geschikte houtsoorten en oliën van hemelse texturen.

Sardientjes, scheermessen, kokkels, tonijn, mosselen … producten van de hoogste kwaliteit, gegrild en later geconserveerd. Het openen van een blikje wordt een heerlijke maaltijd met de smaak van de zee en de gegrilde aroma’s van Güeyu Mar.

Een absoluut uniek verhaal dat enkel mogelijk is door het enorme vakmanschap van deze grillmaster en zijn oneindige geduld om elk stukje vis zelf eerst te grillen op zijn grill in Ribedesella en daarna in te blikken.