Sardines millésimées 2022 Coralie Joulin

€ 6,35

Mlle Lulu poursuit ses pérégrinations épicuriennes et valse au rythme du flamenco de Séville. Pour l’occasion, elle porte une somptueuse robe rouge cardinal, drapée pour évoquer les mouvements de l’océan et dévoiler son dos couvert d’élégants poissons bleutés.

Munie de son éventail, dont les détails rappellent de fines écailles, Miss Lulu profite de la chaleur et de la convivialité des soirées espagnoles.

Coralie Joulin aime partager les aventures de sa muse pétillante et colorée aux quatre coins du monde. Derrière toutes ces escapades gastronomiques se cachent des sardines d’exception, subtilement préparées à l’huile d’olive vierge extra.

En stock

Description

Produit du mois : Truite arc-en-ciel de ABC+ × José Gourmet – 15 % de réduction. Découvrez la sélection ici !

Sardines millésimées 2022 Coralie Joulin

Ces sardines millésimées françaises présentent un taux de matière grasse supérieur à 12 %.

Dès leur arrivée au port, les sardines rejoignent la conserverie où elles sont triées, coupées et mises en boîte une à une, à la main. Elles sont ensuite recouvertes d’huile d’olive vierge extra.

Les boîtes se conservent au moins 10 ans et il est recommandé d’attendre au minimum 3 à 4 ans avant la dégustation.

Au fil des années, les sardines confisent dans l’huile d’olive et l’arête centrale se fond dans la chair du poisson.

D’une année à l’autre, les saveurs des sardines peuvent varier. La météo, la température de l’océan et les courants marins sont autant de facteurs qui influenceront les notes gustatives des millésimées.

Une baguette fraîche, éventuellement un peu de beurre et un verre de vin suffisent à révéler toutes les saveurs de ces exceptionnelles sardines millésimées.