Filet de thon bonito aux graines de fenouil

 5,25

Filet de thon de l’île de São Jorge aux Açores, assaisonné de graines de fenouil. Thon bonito pêché dans les eaux de l’Atlantique à l’hameçon et à la ligne, selon une méthode ancestrale traditionnelle. Le thon est ensuite cuit dans une saumure suivant la recette traditionnelle de l’ancienne conserverie de São Jorge. Il en résulte une texture et une saveur inimitables.

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UGS : CO-SC-A02307 Catégories : , Étiquettes : , , , , , , ,

Description

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L’usine de Santa Catarina, située sur l’île de São Jorge aux Açores, produit l’une des meilleures conserves au monde.

En trois décennies d’existence, elle a été récompensée dix années de suite par le prix « le meilleur du meilleur », devançant les plus grandes marques du marché. L’un des piliers structurels de l’entreprise est sa propre durabilité, alliant méthodes traditionnelles et exigences contemporaines. Il s’agit de la pêche « à la canne », soit un homme, un hameçon, une ligne et un poisson. Une pêche durable sans prises accessoires.

Informations complémentaires

Poids 120 g
Dimensions 11 × 6 × 3 cm
Marque

Santa Catarina

Espèce de poisson

Thon bonito

Pays d’origine

Portugal

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