Bar au vin Albariño

Bar au vin Albariño

Fruit de l’étroite collaboration unissant Pazo de Rubianes et Los Peperetes ces dernières années, ce produit innovant est né de la combinaison du savoir-faire des deux marques.

Chez Los Peperetes, le bar est préparé avec le plus grand soin, les arêtes et la peau sont retirées à la main jusqu’à ce que les filets soient parfaitement nettoyés. Ils sont légèrement cuits pour obtenir la tendreté souhaitée, puis soigneusement mis en boîte.

Dans ce cas, une sauce verte très délicate est ajoutée, préparée à l’ancienne avec de l’Albariño des vignobles de Pazo de Rubianes, de l’ail, de l’oignon, du persil et des épices. Le résultat est un plat prêt à déguster directement de la boîte, avec une texture incroyable et les arômes incomparables de l’Albariño primé de Pazo de Rubianes.