Filets de thon bonito à l’huile d’olive biologique

€ 5,25

Filets de thon de l’île de São Jorge aux Açores, conservés dans de l’huile d’olive biologique. Thon bonito pêché dans les eaux de l’Atlantique à la ligne, selon une méthode ancestrale. Le thon est ensuite cuit dans une saumure suivant la recette traditionnelle de l’ancienne conserverie de São Jorge, offrant une texture et une saveur inimitables.

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Description

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L’usine Santa Catarina, située sur l’île de São Jorge aux Açores, produit l’une des meilleures conserves au monde.

En trois décennies d’existence, elle a été récompensée dix années consécutives par le prix « le meilleur des meilleurs », devançant les plus grandes marques du marché. L’alliance des méthodes traditionnelles et des exigences contemporaines est l’un des piliers de l’entreprise. Santa Catarina pratique exclusivement la pêche à la ligne (« Pole and Line ») : un homme, un hameçon, une canne, un poisson. Une pêche durable sans prises accessoires.