boquerones à l’escabèche

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Boquerones à l’escabèche

L’anchois est le poisson avec lequel sont confectionnés les célèbres boquerones. Avec les sardines et le chinchard, ce sont les trois poissons bleus les plus consommés en Espagne.

L’anchois frais provient de Galice et est pêché pendant la saison côtière au printemps, période où ce poisson est au sommet de sa saveur et où sa teneur en graisse est idéale. Ces boquerones sont préparés dans la marinade artisanale acclamée de Los Peperetes. Une recette traditionnelle qui ne laisse personne indifférent.

Caisse complète = 25 boîtes

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Description

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LOS PEPERETES

« Los Peperetes » est bien plus que des conserves de poissons et de fruits de mer ; c’est le résultat d’un processus artisanal méticuleux qui rend hommage à la richesse de la Galice et de ses mers. Chaque boîte raconte une histoire d’effort, de dévouement et d’amour du métier.

Rejoignez-nous pour un voyage aux saveurs extraordinaires.

Bienvenue dans l’univers de Los Peperetes, où la passion pour la mer se transforme en pur délice.

PEPERETE

Un mot du dictionnaire galicien qui évoque quelque chose de savoureux, de désirable, de délicieux.

C’est l’essence même de nos produits et ce que vous découvrirez dans chacune de leurs conserves.