Description
COARVI
DES PRODUITS AU GOÛT AUTHENTIQUE, À LA QUALITÉ ET À LA TRADITION INCOMPARABLES
Les anchois de Coarvi sont exclusivement d’origine nationale, pêchés au large de la Costa de Azahar, de Vinaròs et dans la zone de l’embouchure de l’Èbre. Grâce à la proximité des zones de pêche et de l’installation où les produits sont préparés, ils garantissent que le poisson arrive toujours frais.
Dans le processus de production entièrement artisanal, ils utilisent les meilleures huiles et vinaigres du pays, une préparation entièrement manuelle selon les recettes de leurs ancêtres marins. De plus, ils disposent d’installations optimales qui facilitent tant le traitement du produit que sa transformation et son stockage.
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