Ventresca van bonito tonijn met boter

Ventresca van bonito tonijn met boter

Deze ventresca in boter is als resultaat ontstaan van de samenwerking met de bekroonde Galicische kaasfabriek Airas Moniz.

Onze ingeblikte witte tonijnbuik is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de beste exemplaren, met de hengel gevangen in de Cantabrische Zee. De zachte textuur en de typische “plakjes” van de ventresca maken het tot het meest gewaardeerde deel van de witte tonijn.

Elk blikje bevat de delicate en sappige plakjes tonijn met de hand verpakt, vergezeld van de zachtheid van Airas Moniz ambachtelijke boter. Deze boter wordt gemaakt van de rauwe melk van een kudde grazende Jersey-koeien, wat zorgt voor een unieke smaak en textuur.

Los Peperetes ventresca met Airas Moniz boter is een product met geweldige smaaknuances. Een complexer product dat de meest veeleisende fijnproevers zal verrassen. Uniek !