Name: Filet van bonito tonijn Mestre Saúl
SKU: CO-SC-A02651
Price: 5.25 EUR
Availability: InStock

Filet van bonito tonijn Mestre Saúl

€ 5,25

MESTRE SAÚL
1 JAAR RIJPING HET WACHTEN WAARD!
Mestre Saúl wordt gemaakt met de beste filets van beste bonito uit de Azorenzee. Met de hand gemaakt volgens voorouderlijke technieken, pas na minstens 1 jaar rijping in het blik kan het eindelijk worden overwogen om er in al zijn pracht van te genieten. Nu met nog malsere vezels en een nog zachtere en delicate smaak, licht gezouten. Een ware delicatesse voor de echte kenner, die weet hoe hij moet wachten !
MESTRE SAÚL
Als de filets van Santa Catarina tot op de dag van vandaag een malse textuur en een zachte, licht gezouten smaak behouden, is dat allemaal te danken aan de inmaakmeester Saúl Casimiro, geboren in 1918, die zijn expertise over de kunst van het inblikken in 1955 naar het eiland São Jorge bracht. Een eenvoudige en ambachtelijke methode, doorgegeven van generatie op generatie om de smaak van de Azorenzee in een blikje aan uw tafel te bezorgen.

Op voorraad

Beschrijving

De fabriek van Santa Catarina op het eiland São Jorge op de Azoren produceert één van de beste conserven ter wereld.

In de 3 decennia van haar bestaan is zij al 10 jaar op rij beloond met de prijs ” de beste van het beste”, waarbij zij de concurrentie aanging met de beste merken op de markt. Het combineren van traditionele methoden met hedendaagse eisen is één van de structurele pijlers van het bedrijf. Santa Catarina vist enkel volgens de methode “Pole and Line fishing”, ofwel één man, één haak, één hengel en één vis. Duurzame visserij zonder bijvangst.