Sardines millésimées 2021 Coralie Joulin

€ 6,75

Après avoir découvert Paris pendant deux ans, Mademoiselle Lulu s’échappe pour profiter du carnaval de Venise. Un événement haut en couleur où nos belles sardines paradent joyeusement aux côtés de notre muse. Ce nouveau chef-d’œuvre, imaginé et réalisé par l’artiste peintre Coralie Joulin, nous invite à découvrir l’univers pétillant de l’artiste.

Cette jolie boîte de sardines contient quatre à six sardines millésimées pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et ses environs. Travaillées fraîches et préparées à la main, elles sont le fruit d’un savoir-faire perpétué depuis 1887.

Pour profiter pleinement des saveurs beurrées et fruitées de ce millésime 2021, n’hésitez pas à le laisser vieillir 4 ou 5 ans, il n’en sera que meilleur ! Retournez-le tous les 6 mois.

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Description

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Sardines millésimées 2021 Coralie Joulin

Ces sardines millésimées françaises présentent un taux de matière grasse supérieur à 12 %.

Dès leur arrivée au port, les sardines rejoignent la conserverie où elles sont triées, coupées et mises en boîte une à une, à la main. Elles sont ensuite recouvertes d’huile d’olive vierge extra.

Les boîtes se conservent au moins 10 ans et il est recommandé d’attendre au minimum 3 à 4 ans avant la dégustation.

Au fil des années, les sardines confisent dans l’huile d’olive et l’arête centrale se fond dans la chair du poisson.

D’une année à l’autre, les saveurs des sardines peuvent varier. La météo, la température de l’océan et les courants marins sont autant de facteurs qui influenceront les notes gustatives des millésimées.

Une baguette fraîche, éventuellement un peu de beurre et un verre de vin suffisent à révéler toutes les saveurs de ces exceptionnelles sardines millésimées.