Rillette de noix de Saint-Jacques au basilic

Découvrez les saveurs raffinées de la côte normande avec cette rillette singulière de noix de Saint-Jacques et de basilic de La Falaise qui Rougit.

Cette délicatesse artisanale est préparée avec 50% de noix de Saint-Jacques de Normandie, une région réputée pour la qualité exceptionnelle de ce coquillage. Les Saint-Jacques sont pêchées par des pêcheurs locaux, dont Pierre Vallé au Tréport, pendant la saison de pêche traditionnelle, d’octobre à mai.

La saveur délicate et légèrement sucrée des Saint-Jacques se marie admirablement avec les notes fraîches et aromatiques du basilic. La texture onctueuse, parsemée de morceaux reconnaissables de Saint-Jacques, offre une expérience gustative particulièrement raffinée.

La rillette est préparée artisanalement en France, sans ajout de poisson blanc, de conservateurs, d’arômes artificiels ni de colorants, afin que la saveur pure des Saint-Jacques reste toujours au premier plan.

Délicieuse sur du pain au levain grillé, des toasts croustillants ou une baguette fraîche. À servir comme apéritif raffiné, accompagnée d’un Chablis vif ou d’un champagne élégant.

Une spécialité gastronomique qui réunit la finesse de la mer normande et le savoir-faire des producteurs locaux.