kleine sardines a la gallega

Kleine sardines a la gallega

Sardientjes op Galicische wijze zijn misschien wel een van de meest traditionele gerechten uit onze catalogus.

Dit recept komt uit de Galicische zeevaarttraditie omdat het de typische snack was die zeelieden aten als aperitief wanneer ze terugkwamen van het vissen.

Bij Los Peperetes bereiden we de ingeblikte sardines in Galicische stijl volledig met de hand en voegen we alleen natuurlijke ingrediënten van lokale producenten toe, zodat je kunt genieten van dezelfde gastronomische ervaring die onze zeelieden proefden toen ze aan land kwamen.

We bereiden de sardines altijd ’s nachts. Op traditionele wijze en met de grootste zorg om een ingeblikt product van de hoogste kwaliteit te verkrijgen.