Horsmakreel in “virgem” saus

 8,95

Vis

Horsmakreel is een vis die veel wordt geconsumeerd in Portugal, er is horsmakreel in verschillende maten en ons bedrijf gebruikt de kleine horsmakreel die buitengewoon lekker is. Horsmakreel kan, afhankelijk van de tijd van het jaar waarin hij wordt gevangen, zowel als magere vis als als vette vis worden beschouwd.

Voedingswaarde

Horsmakreel is een vis die rijk is aan eiwitten, vitamine D, B6 en B3 en rijk is aan sommige mineralen zoals kalium, ijzer, calcium en fosfor, en moet worden geïntegreerd in een gezond voedingspatroon.

Saus

Virgem-saus is een eenvoudige saus, met weinig ingrediënten, maar als ze worden gecombineerd, vullen ze elkaar aan en creëren ze een gladde saus. Tomaat, verse basilicum en citroen zorgen voor frisheid en eren de Italiaanse smaken die over de hele wereld zo gewaardeerd worden.

Productie methode

Het blik kan ongeveer 12-13 horsmakreeltjes bevatten die afzonderlijk in het blik wordt geplaatst door de medewerkers die ervoor zorgen dat hun presentatie voldoet aan de gewenste standaard. De saus wordt helemaal zelf gemaakt in een industriële keuken en vervolgens in elk van de blikken gedaan. Elk blik wordt één voor één gesloten, gewassen, gesteriliseerd en met zorg verpakt.

Op voorraad

Beschrijving

Van Patatas Bravas in Spanje tot Moqueca in Brazilië tot de onvergetelijke smaken van Zweden en Japan, onze chef-kok Luís Baena en voedingsdeskundige Inês Nogueira hebben een revolutionaire aaneenschakeling van smaken gecreëerd die de hele wereld omspant.
Door onze eigen conservenfabriek te bouwen (de kleinste in Portugal), zijn we niet langer gebonden aan de beperkingen die gepaard gaan met co-packing via een grotere producent. Voorbij zijn de dagen van minimale bestelhoeveelheden. Voorbij zijn de dagen van compromissen. In plaats daarvan biedt onze state-of-the-art faciliteit – meer laboratorium dan fabriek – een capaciteit voor R&D die simpelweg ongeëvenaard is in de industrie.
Onze faciliteit produceert elke dag niet meer dan 999 blikken van elke ABC+ serie. Dit maakt elk blikje helemaal bijzonder. Het betekent ook dat we veel kleinere hoeveelheden vis kunnen inkopen en geen concepten hoeven te ontwikkelen die alleen op volumes zijn gebaseerd.
Onze vissen worden geselecteerd op wat vers, in het seizoen en vooral inspirerend is. Dit, in combinatie met sauzen die seizoensgebonden met de hand worden gemaakt, betekent dat geen twee batches (of zelfs maar 2 blikken) volledig identiek zijn. In plaats van tevergeefs te proberen uniformiteit af te dwingen omwille van herhaling, omarmen we deze uniciteit van ervaring, wetende dat elk blikje op zijn eigen onderscheidende manier heerlijk zal zijn. Hierdoor lijken onze producten meer op single malt Scotch dan op blended whisky.
En dit alles positioneert ABC+ om de culinaire wereld stormenderhand te veroveren.

Extra informatie

Gewicht 120 g
Merk

ABC+ by José Gourmet

Vissoort

Horsmakreel
Trachurus Trachurus

Land van herkomst

Portugal

Voedingswaarden per 100 gr

energie 278,9
vetten 22,5 gr
waarvan verzadigde vetzuren 3,2 gr
koolhydraten 0,36 gr
waarvan suikers 0,33 gr
eiwitten 18,5 gr
zout 0,9 gr
sodium 360 mg

Allergieën

Kan sporen van ei, gluten, sulfieten, mosterd, weekdieren en schaaldieren bevatten.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Horsmakreel in “virgem” saus” te beoordelen

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *