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LA BONNE MER BIO

Par Ferrigno

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FERRIGNO

Savoir-faire provençal, bio en boîte

Aux portes de la Camargue, à Port-Saint-Louis-du-Rhône, se trouve la conserverie Ferrigno. Cette entreprise familiale française travaille le poisson et les fruits de mer depuis des générations et allie savoir-faire traditionnel de la conserve et saveurs résolument méditerranéennes.

Pour Sardineshop, nous avons sélectionné dans leur gamme la collection La Bonne Mer Bio : une série colorée de conserves de poisson biologiques à base de sardines, de maquereau et de saumon sauvage. Les produits sont préparés en France et, selon Ferrigno, plusieurs références sont encore entièrement travaillées à la main dans leurs ateliers en Provence.

La Bonne Mer BIO

La Bonne Mer BIO est la ligne biologique de Ferrigno. Pas seulement de classiques sardines à l’huile, mais des recettes originales où les saveurs du sud de la France sont bien présentes.

Pensez aux sardines à la tapenade noire, aux tomates séchées, à la tomate et au basilic ou au citron, à l’ail et au persil. Notre sélection comprend également de petits maquereaux, des filets de maquereau et du saumon sauvage.

Le résultat est une gamme à la fois accessible et surprenante : idéale à l’apéritif, sur du pain, avec une salade ou directement à la boîte.

Une famille de pêcheurs et de conserveurs

Ferrigno est une authentique entreprise familiale française dont l’histoire remonte à 1920. Ce qui a commencé comme une famille de pêcheurs est devenu une conserverie réputée à Port-Saint-Louis-du-Rhône, entre Marseille et la Camargue.

Aujourd’hui encore, l’entreprise est dirigée avec la même passion pour la mer, les bons ingrédients et les recettes traditionnelles.

Une famille de pêcheurs et de conserveurs

L’histoire de Ferrigno commence avec Dominique Ferrigno, pêcheur de Cetara, sur la côte amalfitaine en Italie. Au fil des générations, la famille est restée active dans la pêche et a aussi commencé à conserver elle-même le poisson.

Depuis 1962, Ferrigno est établie à Port-Saint-Louis-du-Rhône, sur la côte méditerranéenne française. Les produits y sont transformés et mis en boîte dans le respect du savoir-faire traditionnel.

Aujourd’hui, Ferrigno est la seule conserverie de poisson française du littoral méditerranéen.

LA BONNE MER BIO

Conserves de poisson bio de Provence

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