{"id":8140,"date":"2026-07-01T09:13:13","date_gmt":"2026-07-01T07:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/sardineshop.be\/?post_type=product&p=8140"},"modified":"2026-09-24T21:41:56","modified_gmt":"2026-09-24T19:41:56","slug":"chinchard-a-lhuile-dolive-et-au-citron","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/produit\/chinchard-a-lhuile-dolive-et-au-citron\/","title":{"rendered":"Chinchard \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et au citron"},"content":{"rendered":"

PAPA ANZ\u00d3IS<\/strong><\/p>\n

Les conserves de Papa Anz\u00f3is se distinguent radicalement des bo\u00eetes produites \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 une production artisanale en petits lots contr\u00f4l\u00e9s, ils peuvent d\u00e9velopper un produit de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n

Au lieu de pr\u00e9cuire \u00e0 la vapeur ou de frire le poisson, ils utilisent un proc\u00e9d\u00e9 de d\u00e9shydratation qu\u2019ils ont eux-m\u00eames d\u00e9velopp\u00e9, dans le but de pr\u00e9server les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques du poisson frais. Dans la production de Papa Anz\u00f3is, une grande attention est port\u00e9e au traitement des ingr\u00e9dients, ce qui se traduit par le r\u00e9sultat riche et de haute qualit\u00e9 de ce produit.<\/p>\n

La mati\u00e8re premi\u00e8re provient, comme son nom l\u2019indique, de l\u2019Algarve.
\nPapa Anz\u00f3is mise sur une production avec des ingr\u00e9dients achet\u00e9s aupr\u00e8s de producteurs locaux, ce qui garantit une fra\u00eecheur et une qualit\u00e9 maximales de la mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>\n

Les conserves de Papa Anz\u00f3is sont n\u00e9es du r\u00eave de renouer avec les racines historiques de l\u2019industrie de la conserve dans la r\u00e9gion de Barlavento, en Algarve. En r\u00e9inventant le destin de cette industrie et ses proc\u00e9d\u00e9s de production, un produit de conserve de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9, qui respecte l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Le lien avec les gens et l\u2019histoire de la r\u00e9gion est aussi une mani\u00e8re de d\u00e9velopper une marque qui r\u00e9unit le pass\u00e9, le pr\u00e9sent et l\u2019avenir de l\u2019industrie de la conserve.<\/p>\n

Le design \u00e9l\u00e9gant et distinctif de Papa Anz\u00f3is vise \u00e0 cr\u00e9er une identit\u00e9 forte et un lien intemporel avec les consommateurs.<\/p>\n

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Chinchard \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et au citron<\/strong><\/p>\n

Chinchard p\u00each\u00e9 au large de la c\u00f4te de l\u2019Algarve et mis en bo\u00eete pr\u00e8s de la rivi\u00e8re Arade, dans le sud du Portugal. Le proc\u00e9d\u00e9 de d\u00e9shydratation distinctif de Papa Anz\u00f3is donne un chinchard plus juteux et plus riche en om\u00e9ga-3.<\/p>\n

Ce poisson incroyablement juteux est conserv\u00e9 dans une huile d\u2019olive extra vierge de haute qualit\u00e9 produite localement, avec du citron. Gr\u00e2ce aux m\u00e9thodes artisanales, \u00e0 l\u2019\u00e9quipe tr\u00e8s r\u00e9duite et aux petites s\u00e9ries de production, cette conserverie est la seule conserverie \u00ab artisanale \u00bb certifi\u00e9e du Portugal continental.<\/p>\n

Le nom Papa Anz\u00f3is est original. Il vient d\u2019une carte qu\u2019un client a donn\u00e9e aux propri\u00e9taires de la conserverie, Manuel Mendes et Vincent Jonckheere. La carte indique l\u2019emplacement de formations rocheuses au fond de la mer le long de la c\u00f4te de l\u2019Algarve. Les poissons se rassemblent pr\u00e8s de ces rochers et Papa Anz\u00f3is \u2013 que l\u2019on peut traduire par \u00ab le rocher qui mange les hame\u00e7ons \u00bb \u2013 est un endroit notoirement d\u00e9licat.<\/p>\n

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Bo\u00eete compl\u00e8te = 24 bo\u00eetes<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8148,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[453,578],"product_tag":[278,279,456,410,280],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-8140","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-chinchard","7":"product_cat-papa-anzois","8":"product_tag-boite","9":"product_tag-conserves","10":"product_tag-maquereau","11":"product_tag-portugal","12":"product_tag-tinnedfishdatenight","14":"first","15":"instock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8140"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8140"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8140"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=8140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}