{"id":6987,"date":"2023-11-30T14:02:51","date_gmt":"2023-11-30T14:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/sardineshop.be\/product\/maquereau-a-lhuile-dolive-2\/"},"modified":"2026-04-12T09:09:52","modified_gmt":"2026-04-12T07:09:52","slug":"maquereau-a-lhuile-dolive-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/produit\/maquereau-a-lhuile-dolive-2\/","title":{"rendered":"Maquereau \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive"},"content":{"rendered":"<p><strong>ALALUNGA<\/strong><\/p>\n<p>Artesanos Alalunga est un projet d\u2019\u00c1lvaro et Pablo, deux fr\u00e8res de Santander qui, il y a deux ans, occupaient des emplois stables hors de Cantabrie et produisent d\u00e9sormais des conserves de poisson. Aujourd\u2019hui, il n\u2019y a plus de retour en arri\u00e8re possible. Enthousiasme et sacrifice. Des heures et des heures de travail. Il n\u2019y a aucun secret.    <\/p>\n<p>L\u2019APPEL DE LA MER<br \/>\nApr\u00e8s un voyage de pr\u00e8s de dix ans loin de leur terre, \u00e0 \u00e9tudier, vivre, travailler, absorber&#8230; bref, un sac \u00e0 dos rempli d\u2019exp\u00e9riences, ils ont re\u00e7u l\u2019appel de la mer Cantabrique. Ils se sont investis dans ce projet vital et familial et sont revenus dans leur pays natal, comme attir\u00e9s par un aimant. Voir leurs enfants grandir ici, construire ensemble un avenir, il n\u2019y a pas de meilleur endroit.  <\/p>\n<p>L\u2019INNOVATION DANS LA TRADITION<br \/>\nChez Alalunga, nous voulons lier la tradition de conserve la plus pure, qui existe dans le nord de la p\u00e9ninsule depuis le XIXe si\u00e8cle, aux possibilit\u00e9s des nouvelles technologies culinaires afin de d\u00e9velopper les produits les plus exquis au go\u00fbt de la mer. Des poissons jamais mis en conserve, des rago\u00fbts de mer traditionnels qui ne pouvaient \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s que sur leur lieu d\u2019origine &#8211; ce n\u2019est pas juste ! Nos conserves sont le r\u00e9sultat de mois de recherche en qu\u00eate de perfection. Et nous voulons conqu\u00e9rir le monde avec la saveur de notre mer, car tout le monde doit savoir que parler de conserves, c\u2019est parler d\u2019Alalunga.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Maquereau \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/strong><\/p>\n<p>Maquereau cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature dans son propre jus, avec de l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n<p>Le maquereau se trouve le long de la c\u00f4te cantabrique \u00e0 la fin de l\u2019hiver. Un magnifique poisson bleu, gorg\u00e9 d\u2019\u0153ufs et de graisses marines saines. Ils sont p\u00each\u00e9s un \u00e0 un \u00e0 l\u2019hame\u00e7on par de petits bateaux qui les ramassent t\u00f4t le matin et arrivent au port pour vendre ce poisson, trait\u00e9 comme un tr\u00e9sor chez Alalunga.  <\/p>\n<p>Nous l\u2019appelons ici Verdel en raison de la teinte verd\u00e2tre de sa peau tachet\u00e9e. Une chair ferme et juteuse, parfois sous-estim\u00e9e. Un poisson qui ne d\u00e9\u00e7oit jamais. Il doit recevoir la valeur qu\u2019il m\u00e9rite.<br \/>\nDes longes propres et charnues, parfaitement cuites, pr\u00e9sent\u00e9es dans de l\u2019huile d\u2019olive et une marinade maison avec la plus grande attention aux d\u00e9tails.   <\/p>\n","protected":false},"featured_media":2631,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[523,478],"product_tag":[278,279,354,275,456,280],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-6987","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alalunga","7":"product_cat-maquereau","8":"product_tag-boite","9":"product_tag-conserves","10":"product_tag-espagne","11":"product_tag-huile-dolive","12":"product_tag-maquereau","13":"product_tag-tinnedfishdatenight","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6987"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6987"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6987"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=6987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}