{"id":6963,"date":"2023-11-30T14:17:26","date_gmt":"2023-11-30T14:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/sardineshop.be\/product\/merlu-a-lhuile-dolive\/"},"modified":"2026-04-12T09:09:10","modified_gmt":"2026-04-12T07:09:10","slug":"merlu-a-lhuile-dolive","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/produit\/merlu-a-lhuile-dolive\/","title":{"rendered":"Merlu \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive"},"content":{"rendered":"<p><strong>ALALUNGA<\/strong><\/p>\n<p>Artesanos Alalunga est un projet d\u2019\u00c1lvaro et Pablo, deux fr\u00e8res de Santander qui, il y a deux ans, occupaient un emploi stable hors de Cantabrie et produisent d\u00e9sormais des conserves de poisson. Aujourd\u2019hui, il n\u2019y a plus de retour en arri\u00e8re possible. Enthousiasme et sacrifice. Des heures et des heures de travail. Il n\u2019y a aucun secret.    <\/p>\n<p>L\u2019APPEL DE LA MER<br \/>\nApr\u00e8s un p\u00e9riple de pr\u00e8s de dix ans loin de leur terre, \u00e0 \u00e9tudier, vivre, travailler, absorber&#8230; bref, un sac \u00e0 dos rempli d\u2019exp\u00e9riences, ils ont entendu l\u2019appel de la mer Cantabrique. Ils se sont investis dans ce projet vital et familial et sont revenus dans leur pays natal, comme attir\u00e9s par un aimant. Voir leurs enfants grandir ici, construire ensemble un avenir, il n\u2019y a pas de meilleur endroit.  <\/p>\n<p>L\u2019INNOVATION DANS LA TRADITION<br \/>\nChez Alalunga, nous souhaitons lier la tradition de conserve la plus pure, qui existe dans le nord de la p\u00e9ninsule depuis le XIXe si\u00e8cle, aux possibilit\u00e9s des nouvelles technologies culinaires afin de d\u00e9velopper les produits les plus exquis au go\u00fbt de la mer. Du poisson qui n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 mis en conserve, des rago\u00fbts de fruits de mer traditionnels qui ne pouvaient \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s que sur leur lieu d\u2019origine \u2014 ce n\u2019est pas juste ! Nos conserves sont le r\u00e9sultat de mois de recherche en qu\u00eate de perfection. Et nous voulons conqu\u00e9rir le monde avec la saveur de notre mer, car tout le monde doit savoir que parler de conserves, c\u2019est parler d\u2019Alalunga.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Merlu \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/strong><\/p>\n<p>Longe de merlu europ\u00e9en cuite dans son propre jus et conserv\u00e9e dans l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n<p>Merlu europ\u00e9en ou merlu du golfe de Gascogne (Merluccius merluccius).<\/p>\n<p>Chez Alalunga, nous souhaitons mettre en avant la \u00ab Reine de la Mer \u00bb.<\/p>\n<p>Ils sont p\u00each\u00e9s \u00e0 l\u2019hame\u00e7on par des bateaux espagnols en mer Cantabrique ainsi que dans la zone de p\u00eache connue sous le nom de Gran Sol. Elle se situe au sud des \u00eeles Britanniques, o\u00f9 les navires se rendent \u00e0 la recherche des meilleurs sp\u00e9cimens. Les cri\u00e9es locales de Celeiro \u00e0 Lugo et de Pasajes \u00e0 Guip\u00fazcoa sont les lieux de d\u00e9barquement des meilleures pi\u00e8ces disponibles aujourd\u2019hui, et sont donc nos principaux fournisseurs de merlu.  <\/p>\n<p>Chez Alalunga, nous garantissons que tout le merlu pr\u00e9par\u00e9 dans notre atelier provient des cri\u00e9es cantabriques et est p\u00each\u00e9 avec des engins de p\u00eache durables tels que l\u2019hame\u00e7on.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[523,524],"product_tag":[278,279,354,275,525,280],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-6963","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alalunga","7":"product_cat-merlu","8":"product_tag-boite","9":"product_tag-conserves","10":"product_tag-espagne","11":"product_tag-huile-dolive","12":"product_tag-merlu","13":"product_tag-tinnedfishdatenight","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6963"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6963"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6963"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=6963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}