{"id":6928,"date":"2023-04-21T13:08:01","date_gmt":"2023-04-21T11:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/sardineshop.be\/product\/truite-arc-en-ciel-a-la-sauce-aglio-olio\/"},"modified":"2026-04-12T09:08:14","modified_gmt":"2026-04-12T07:08:14","slug":"truite-arc-en-ciel-a-la-sauce-aglio-olio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/produit\/truite-arc-en-ciel-a-la-sauce-aglio-olio\/","title":{"rendered":"Truite arc-en-ciel \u00e0 la sauce aglio olio"},"content":{"rendered":"
\r\n \ud83c\uddf5\ud83c\uddf9 Promo d\u2019\u00e9t\u00e9 Festa da Sardinha : jusqu\u2019\u00e0 -20% !\r\n
\r\n Papa Anz\u00f3is -10% | ABC+ by Jos\u00e9 Gourmet -20% | Pinhais -15% | Santa Catarina -20%\r\n\r\n<\/div><\/div>

Des Patatas Bravas en Espagne \u00e0 la Moqueca au Br\u00e9sil, en passant par les saveurs inoubliables de la Su\u00e8de et du Japon, notre chef Lu\u00eds Baena et la nutritionniste In\u00eas Nogueira ont cr\u00e9\u00e9 une suite r\u00e9volutionnaire de saveurs qui parcourt le monde entier.
\nEn construisant notre propre conserverie (la plus petite du Portugal), nous ne sommes plus li\u00e9s aux contraintes li\u00e9es au co-packing via un grand producteur. Fini le temps des quantit\u00e9s minimales de commande. Fini le temps des compromis. Au lieu de cela, notre installation de pointe \u2013 plus laboratoire qu\u2019usine \u2013 offre une capacit\u00e9 de R&D tout simplement in\u00e9gal\u00e9e dans l\u2019industrie.
\nNotre \u00e9tablissement ne produit pas plus de 999 bo\u00eetes de chaque s\u00e9rie ABC+ par jour. Cela rend chaque bo\u00eete tout \u00e0 fait sp\u00e9ciale. Cela signifie \u00e9galement que nous pouvons acheter des quantit\u00e9s de poisson beaucoup plus petites et que nous n\u2019avons pas \u00e0 d\u00e9velopper des concepts bas\u00e9s uniquement sur les volumes.
\nNos poissons sont s\u00e9lectionn\u00e9s selon ce qui est frais, de saison et surtout inspirant. Ceci, combin\u00e9 \u00e0 des sauces artisanales de saison, signifie qu\u2019il n\u2019y a pas deux lots (ni m\u00eame deux bo\u00eetes) totalement identiques. Au lieu d\u2019essayer en vain d\u2019imposer l\u2019uniformit\u00e9 par souci de r\u00e9p\u00e9tition, nous embrassons cette unicit\u00e9 d\u2019exp\u00e9rience, sachant que chaque bo\u00eete sera d\u00e9licieuse \u00e0 sa mani\u00e8re. Cela rend nos produits plus proches d\u2019un single malt \u00e9cossais que d\u2019un blended whisky.
\nEt tout cela positionne ABC+ pour conqu\u00e9rir le monde culinaire. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poisson<\/strong><\/p>\n

La truite est un poisson d\u2019eau douce de taille moyenne qui vit dans les eaux froides, principalement dans le nord du Portugal. Notre truite provient du Rio Coura, au nord du Portugal. La truite est un poisson r\u00e9put\u00e9 du menu portugais. <\/p>\n

Valeur nutritionnelle<\/strong><\/p>\n

La truite est riche en min\u00e9raux, en prot\u00e9ines, en vitamines B12, B6 et D ainsi qu\u2019en
\nacides gras om\u00e9ga-3. Par cons\u00e9quent, sa consommation sous cette forme aide \u00e0 pr\u00e9venir les maladies c\u00e9r\u00e9brales et cardiovasculaires et contribue au maintien de la sant\u00e9 osseuse. <\/p>\n

Sauce<\/strong><\/p>\n

La sauce aglio olio est une sauce simple et onctueuse o\u00f9 le go\u00fbt frais de l\u2019ail et du persil ressort clairement. C\u2019est selon nous une sauce l\u00e9g\u00e8re qui accompagne bien les repas estivaux et moins lourds. Les deux herbes aromatiques se compl\u00e8tent et ne masquent jamais la saveur du poisson. <\/p>\n

M\u00e9thode de production<\/strong><\/p>\n

La truite est pr\u00e9par\u00e9e dans nos installations et cuite le temps n\u00e9cessaire pour donner \u00e0 la chair la texture id\u00e9ale. Apr\u00e8s la cuisson, la truite est travaill\u00e9e \u00e0 la main et mise en bo\u00eete par nos collaborateurs, habitu\u00e9s \u00e0 mettre le poisson en conserve pour qu\u2019il soit le plus beau possible et que le filet reste entier. La sauce est ajout\u00e9e \u00e0 la main dans chacune des bo\u00eetes, chaque bo\u00eete est ferm\u00e9e une par une, lav\u00e9e, st\u00e9rilis\u00e9e et soigneusement emball\u00e9e. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":6930,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[407,473],"product_tag":[409,498,518,278,279,416,499,410,280,474],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-6928","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-abc-by-jose-gourmet","7":"product_cat-truite","8":"product_tag-abc","9":"product_tag-aglio","10":"product_tag-ail","11":"product_tag-boite","12":"product_tag-conserves","13":"product_tag-jose-gourmet","14":"product_tag-olio","15":"product_tag-portugal","16":"product_tag-tinnedfishdatenight","17":"product_tag-truite","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6928"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6928"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6928"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=6928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}