{"id":6713,"date":"2023-04-21T13:03:32","date_gmt":"2023-04-21T13:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/sardineshop.be\/product\/chinchard-a-la-sauce-ravigote\/"},"modified":"2026-04-12T09:05:16","modified_gmt":"2026-04-12T07:05:16","slug":"chinchard-a-la-sauce-ravigote","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/produit\/chinchard-a-la-sauce-ravigote\/","title":{"rendered":"Chinchard \u00e0 la sauce ravigote"},"content":{"rendered":"
\r\n \ud83c\uddf5\ud83c\uddf9 Promo d\u2019\u00e9t\u00e9 Festa da Sardinha : jusqu\u2019\u00e0 -20% !\r\n
\r\n Papa Anz\u00f3is -10% | ABC+ by Jos\u00e9 Gourmet -20% | Pinhais -15% | Santa Catarina -20%\r\n\r\n<\/div><\/div>

Des Patatas Bravas en Espagne \u00e0 la Moqueca au Br\u00e9sil, en passant par les saveurs inoubliables de la Su\u00e8de et du Japon, notre chef Lu\u00eds Baena et la nutritionniste In\u00eas Nogueira ont cr\u00e9\u00e9 une suite r\u00e9volutionnaire de saveurs qui parcourt le monde entier.
\nEn construisant notre propre conserverie (la plus petite du Portugal), nous ne sommes plus li\u00e9s aux contraintes du co-packing via un grand producteur. L\u2019\u00e9poque des quantit\u00e9s minimales de commande est r\u00e9volue. L\u2019\u00e9poque des compromis est r\u00e9volue. Au lieu de cela, notre installation de pointe \u2013 plus laboratoire qu\u2019usine \u2013 offre une capacit\u00e9 de R&D tout simplement in\u00e9gal\u00e9e dans l\u2019industrie.
\nNotre \u00e9tablissement ne produit pas plus de 999 bo\u00eetes de chaque s\u00e9rie ABC+ par jour. Cela rend chaque bo\u00eete tout \u00e0 fait sp\u00e9ciale. Cela signifie \u00e9galement que nous pouvons acheter de bien plus petites quantit\u00e9s de poisson et que nous n\u2019avons pas \u00e0 d\u00e9velopper de concepts bas\u00e9s uniquement sur les volumes.
\nNos poissons sont s\u00e9lectionn\u00e9s selon la fra\u00eecheur, la saison et surtout l\u2019inspiration. Ceci, combin\u00e9 \u00e0 des sauces artisanales de saison, signifie qu\u2019aucune s\u00e9rie (ni m\u00eame deux bo\u00eetes) n\u2019est totalement identique. Au lieu d\u2019essayer vainement d\u2019imposer une uniformit\u00e9 par souci de r\u00e9p\u00e9tition, nous embrassons cette unicit\u00e9 d\u2019exp\u00e9rience, sachant que chaque bo\u00eete sera d\u00e9licieuse \u00e0 sa mani\u00e8re. Nos produits ressemblent ainsi davantage \u00e0 un Scotch single malt qu\u2019\u00e0 un blended whisky.
\nTout cela positionne ABC+ pour conqu\u00e9rir le monde culinaire. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poisson<\/strong><\/p>\n

Le chinchard est un poisson tr\u00e8s consomm\u00e9 au Portugal. Il en existe de diff\u00e9rentes tailles et notre entreprise utilise le petit chinchard, qui est extraordinairement savoureux. Selon la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 il est p\u00each\u00e9, le chinchard peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un poisson maigre ou comme un poisson gras. <\/p>\n

Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/p>\n

Le chinchard est un poisson riche en prot\u00e9ines, en vitamines D, B6 et B3, ainsi qu\u2019en min\u00e9raux tels que le potassium, le fer, le calcium et le phosphore. Il doit \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 une alimentation saine.<\/p>\n

Sauce<\/strong><\/p>\n

La sauce ravigote est une sauce aux herbes extr\u00eamement savoureuse qui utilise les ar\u00f4mes de diff\u00e9rentes herbes, comme le persil et l\u2019origan, le go\u00fbt du vinaigre des cornichons et la saveur unique des c\u00e2pres.<\/p>\n

M\u00e9thode de production<\/strong><\/p>\n

La bo\u00eete contient environ 12 \u00e0 13 petits chinchards, plac\u00e9s individuellement par nos collaborateurs qui veillent \u00e0 ce que leur pr\u00e9sentation r\u00e9ponde aux standards exig\u00e9s. La sauce est enti\u00e8rement pr\u00e9par\u00e9e dans une cuisine industrielle, puis vers\u00e9e dans chaque bo\u00eete. Chaque bo\u00eete est ferm\u00e9e une \u00e0 une, lav\u00e9e, st\u00e9rilis\u00e9e et emball\u00e9e avec soin. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1747,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[407,453],"product_tag":[409,278,455,279,416,410,495,280],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-6713","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-abc-by-jose-gourmet","7":"product_cat-chinchard","8":"product_tag-abc","9":"product_tag-boite","10":"product_tag-chinchard","11":"product_tag-conserves","12":"product_tag-jose-gourmet","13":"product_tag-portugal","14":"product_tag-ravigote","15":"product_tag-tinnedfishdatenight","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6713"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6713"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6713"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sardineshop.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=6713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}